蔬豚日和 - VEGE TEJI

品牌故事：青蔬與炙火的相遇

VEGE TEJI 蔬豚日和以「青蔬、炙火、自由搭配」為品牌核心。它不只把烤好的肉包進蔬菜，也加入餅皮、麻糬與各式沾醬，讓顧客可以依照當下心情組合每一口。

品牌揉合日韓餐桌文化與當代聚餐習慣，創造有別於傳統燒肉店的輕盈體驗。VEGE TEJI 的重點不是單一道菜，而是讓蔬菜、肉品、佐料與小菜成為一場可以共同探索的餐桌遊戲。

Fresh leaves. Open flame. Your way.｜用清爽青蔬承接炙火香氣，包出屬於自己的好日子。

用爽脆時蔬、柑橘沾醬與炙燒肉品，設計一套適合夏夜聚餐的清爽組合。

以清爽氣泡飲與日式小酌搭配炙肉，把下班後的聚會變成一段從容的夜晚。

每月挑選一款當令蔬菜，搭配專屬醬料與建議包法，讓熟客每次來都有新發現。

正因為青蔬是品牌主角，VEGE TEJI 特別重視蔬菜的新鮮度。品牌與合作農家建立穩定供應，把安全、美味的生菜與芝麻葉送到餐桌，讓蔬菜不只是配角，而是完整風味的重要一環。

除了傳統的生菜包肉，VEGE TEJI 也提供餅皮、麻糬、各式沾醬與佐料小菜。肉品與配料交叉搭配後，可以發展出上千種組合，讓每位顧客都能包出自己的吃法。

VEGE TEJI 重視肉品的肥瘦比例、氣味與炙烤後的香甜口感，也持續管理衛生、溫度、調味與火烤技術。食材選擇與每日檢視，都是為了讓肉品能和清爽蔬菜彼此襯托。

VEGE TEJI 的菜單圍繞炙肉、新鮮蔬菜、佐料小菜與多種包法展開。顧客可以依照當天口味自由組合，從經典生菜包肉到餅皮、麻糬搭配，都能創造不同層次。

想直接查看各門市的完整菜單，可前往菜單資訊頁面，選擇街邊店或百貨店。

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VEGE TEJI 以青蔬炙肉料理與季節企劃呈現品牌體驗。最新門市、菜單與預約資訊，請以品牌官網公告為準。

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