關於我們

VEGE TEJI 蔬豚日和以「青蔬、炙火、自由搭配」為核心概念，融合日式與韓式燒肉文化，重新想像包肉料理的節奏與樂趣。

品牌故事：青蔬與炙火的相遇

VEGE TEJI 蔬豚日和不只把烤好的肉包進蔬菜，也加入餅皮、麻糬與各式沾醬，讓顧客可以依照當下心情組合每一口。我們相信，一頓燒肉的樂趣，來自親手搭配與自由探索。

品牌揉合日韓餐桌文化與當代聚餐習慣，創造有別於傳統燒肉店的輕盈體驗。我們的重點不是單一道菜，而是讓蔬菜、肉品、佐料與小菜成為一場可以共同探索的餐桌遊戲。

農家直送的新鮮蔬菜：青蔬是品牌的主角。我們與合作農家建立穩定供應，把安全、美味的生菜與芝麻葉送到餐桌，讓蔬菜不只是配角，而是完整風味的重要一環。
融合日韓的多種獨創吃法：除了傳統生菜包肉，我們也提供餅皮、麻糬、各式沾醬與佐料小菜。肉品與配料交叉搭配後可發展出上千種組合，讓每位顧客都能包出自己的吃法。
講究的炙肉品質：我們重視肉品的肥瘦比例、氣味與炙烤後的香甜口感，並持續管理衛生、溫度、調味與火烤技術，讓肉品能和清爽蔬菜彼此襯托。

新鮮、自由、充滿互動感，是 VEGE TEJI 最鮮明的品牌承諾。我們希望每一次用餐都不只是吃飽，而是一段能與同桌的人一起動手、一起發現的時光。

用清爽青蔬承接炙火香氣，包出屬於自己的好日子——Fresh leaves. Open flame. Your way.

除了日常用餐，VEGE TEJI 也歡迎各種形式的品牌與餐飲合作：

對菜單、快閃合作或團體用餐有興趣？歡迎透過聯絡我們頁面提出需求，我們會盡快與您聯繫。